好酒：索尼大法好的家属成员里，竟然另有清酒

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原标题：好酒：索尼大法好的家属成员里，竟然另有清酒

先说说两个与酒无关的企业——索尼和敷岛面包。

索尼无需多言，“索尼大法好”就说明白统统。

敷岛面包Pasco的超熟吐司，在日本早就卖到成行成市；如今国内日系超市里也肯定少不了它们的身影。

两家公司的共同点是什么呢？——首创人都是盛田家的。索尼的首创人是被誉为日本谋划四圣之一的盛田昭夫，而敷岛面包的首创人则是同一家属的盛田善平。不愧为是在江户期间早期就有本身家纹的各人族，社会职位和财产可见一斑。而盛田家的家纹，则被盛田株式会社继续，并用作公司logo。

盛田株式会社旗下有以酿造技能为主轴的清酒、酱油、味噌、调料等产物，别的还谋划着自品牌餐厅。盛田的浩繁产物之中，以清酒的汗青最为长远，其他产物都是基于清酒技能研发的。

睁开全文

此中，系列清酒ねのひ（子日）建立以来已有凌驾150年的汗青，是名古屋知多地域的闻名地酒。

子日是天干地支纪日法中此中的某一天，每隔12天就会出现一次。日本古代的习俗中，人们会在正月的第一个子日哼着小曲登山采摘小松苗的嫩叶，以许愿长命。而采摘来的松叶，就被称为“子日松”。盛田的第11代老板盛田久左工门便以此习俗为愿景，盼望公司的清酒能得到客人恒久的爱戴，以“子日”定名了公司的招牌清酒。而150年的品牌汗青，是最好的验证。

子日可以说是盛田老板的亲儿子，全部的资源都用最好的，比方滨嶋杜氏是曾一连9年在整日本新酒鉴评会获奖的良好酿酒大家；听说子日的标签照旧索尼的计划师操刀计划的。

酿造子日的水源是来自木增御岳山麓的硬度9.7度的超软水，因此酿出的酒特殊柔软。而子日以浓厚的鲜味见长，被称为“芳醇旨口”。纵然是口胃较重的食品，用子日清酒搭配，都能相得益彰。

本次要先容的子日清酒，是一款不经杀菌直接装瓶的本酿造生原酒。19.5%的高酒精度也包管了酒品的相对稳固，原来只有在酒厂里才气品尝到的奇怪生动的风味，如今就装在酒瓶里等候各人在用饭时美滋滋喝上几杯。

以是，本日份的好酒保举就是它了：

子日 本酿造 生原酒

品类：清酒

产地：日本爱知县

原质料：水、大米、食用酒精

米种：未公开

精米步合：68%

酒精度：19.5%abv

容量：720ml

出厂日期：2020年12月24日

最佳品尝温度：5~20℃

风味：劈面而来的浓厚瓜果香气，稍升温后有芝士蛋糕的味道，好像会有点甜；但现实喝起来一却是比力干，会有大豆、芝士的味道，别的另有成熟的哈密瓜味道；余味略干。

（因人与人之间有味觉差别，以是作者的风味形貌不肯定符合每个人的现实饮用感觉，仅供参考。）

评价：拥有生酒应该有的水果香气，同时又不失浓厚饱满的鲜味，是性价比非常高的浓厚风味清酒。

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全文完。

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