西餐之都十二品|一年销售18万份的长今九折板

野旷天低树

ZAKER 哈尔滨记者 刘首辰 / 文 赵亮 刘达齐 摄 / 视频拍摄

第五届中国国际西餐节期间，ZAKER 哈尔滨将继续每日推出《西餐之都十二品》系列视频。7 月 8 日我们将走进将军牛排韩国餐厅，一起品味长今九折板。

ZAKER 哈尔滨自 1 日起，连续推出了 7 家知名西餐厅的特色西餐，而今天，我们一起换换口味，品尝一家韩国料理——将军牛排韩国餐厅。作为西餐之都，能在哈尔滨开设一家韩国餐厅足以证明将军牛排的勇气和实力。

将军牛排韩国餐厅发起于韩国，成长于龙江，在哈尔滨开设了多家直营连锁餐厅。在经营过程中，深入挖掘了韩餐饮食文化，并且开创了 " 一店一品、一店一格 " 的新模式，打造了传统韩食与时尚相结合的主题文化餐厅！

而长今九折板是韩国传统菜肴，距今已有约 200 年的历史，香菇、鱿鱼、牛肉丝等 9 种食材摆放在木盒内，不仅好看，而且吃起来清脆爽口。据餐厅主厨介绍，这道菜已经成为餐厅镇店之宝，年销售超过 18 万份。

编辑 王晓宇

值班主编 张雷