春糖刮过一股“清流”新派白酒开启突围之路

耗子万岁

原标题：春糖刮过一股“清流” 新派白酒开启突围之路

4月11日，北京商报记者相识到，2021年第104届天下春季糖酒会已在成都顺遂闭幕。此次春糖会吸引了浩繁酒企入驻，甫一开幕，酱酒、地区龙头酒吸睛无数。而另一边，新派白酒则暗自蓄力，基于自身定位推新品、展品牌，让看惯了老牌白酒的酒业人士面前一亮，成为此次春糖会期间的一股“清流”。

北京商报记者在春糖会期间看到，光良酒业、江小白、谷小酒等新派白酒企业纷纷表态，与传统白酒相比，新派白酒产物更年轻化、时尚化，营销本领也格式百出，如为产物注入科技感、接纳新技能直播卖酒等。部门经销商在观展时表现，新派白酒从表面到口胃，在年轻人市场会拥有较强吸引力，但年轻人并不是白酒消耗主力军，同时新派白酒根基浅、体量小，短期内仍难与传统白酒相提并论。

光良2021春季发布会现场

糖酒会中的“清流”

春糖会中名酒、酱酒等占据半壁山河，但光良的一场发布会仍旧引起了记者留意。4月6日，光良酒业2021春季发布会在成都召开，光良首席品牌官老赵站在台上，背后是巨大的PPT配景板，乍一看以为是某款新机发布会。在此次会上，光良推出一款浓酱兼香型光瓶酒，由80%的光良59酒体与20%坤沙酱酒酒体组合而成。

不但是光良，此次糖酒会中，谷小酒打造3D立体式直播间，抢滩直播新赛道。值得留意的是，就在春糖前夕，谷小酒刚刚启动“打造互联网第一白酒”品牌战略，并推出“谷角兽年份臻选体系”，给白酒加芯片，给白酒用数字定名，宛如打造一款手机新品。

除了科技感，此次春糖中新派白酒还在探求新的消耗趋势。江小白在此次春糖的表态是“梅见”，这是江小白开辟的梅酒品牌，并在春糖中推出高端梅酒新品“蓝梅见”。江小白首创人曾在本身公众号上发表公开信表现，江小白等待更符合新消耗趋势的产物，乃至在公司内部门奇迹部搞赛马制，等待不那么“江小白”的偕行出现，乃至谁人偕行就是江小白本身。因此近几年果立方和梅见这两个新品类和新品牌在近几年从内部诞生。

新派白酒在春糖中还发出本身的声音。开山酒业CEO唐炜在“2021中国酒业产物创新趋势发布暨明星新品光彩盛典”上谈到开山的消耗群体定位。唐炜表现“90后”有一条非常清楚的白酒需求赛道——好玩有性格。开山面临的是28-40岁消耗群体，将来的目的是打造成为新派高端白酒重要品牌。

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新派源自新需求

纵观这些新派白酒，北京商报记者发现新派白酒每每基于“网生群体”，顺应当下年轻化、康健化、数字化的消耗需求。

在年轻这一点上，各家新派白酒都争做代言人。比年来，如雨后春笋般破土而出的新派白酒企业不少锚定了互联网期间的消耗群体。老赵在发布会上表现光良最焦点的人群在35-45岁之间，上下各延一点就是30-50岁的群体。而这个群体是2000年后被互联网教诲长大的人群。观云白酒首创人陈振宇曾表现本身要做的是给互联网大厂人的商务用酒。

消耗需求升级的另一个紧张体现是“喝少点、喝好点”。新派白酒也由此对白酒口胃做出改良，倾向低度化、柔和化。梳剃头现，观云白酒从底层技能上改良白酒口胃，使其“第二天不头疼”；开山则通过自主研发主打净香型白酒，开启一种新香型；光良则推出“数据瓶”，以三年粮食基酒的含量比例定名，并将质料比例标注于瓶身。

别的，业内人士分析称，数字化是眼下白酒财产的发展趋势，也正因此，无法报告传统文化故事的新派白酒顺应“网生群体”的消耗需求，推出了一系列数字化产物。好比光良曾以国内首款数据化白酒为营销卖点，谷小酒推出“谷角兽年份臻选体系”等等。

相比传统白酒，新派白酒的营销模式也自带互联网基因。在白酒营销专家蔡学飞看来，白酒消耗非常注意线了局景体验，流传本领也重要是传统媒体与渠道广宣。而新派白酒重要是通过互联网流传，这是新派白酒主打年轻文化，目的人群为新一代年轻消耗者所决定的。

同时，蔡学飞表达了对新派白酒过于注意互联网营销的担心。“只管互联网对于新派白酒的品牌流传与消耗者互动有积极代价，但是归根结底照旧要回归产物品格与线下口感教诲层面。”蔡学飞云云说道。

小“清流”难成大江

回到光良那场发布会，老赵在台上交接了2020年贩卖结果，停止2021年3月31日，光良2020财年实现终端贩卖额16.35亿元，仅一年时间贩卖额翻了近3倍。

这种爬坡增长的结果不但光良一家。北京商报记者梳剃头现，江小白2017年贩卖收入破10亿元，2018年达20亿元，2019年近30亿元；谷小酒2018年贩卖额达5000万元，2020年贩卖额约1亿元；刚刚牵手元气丛林的观云白酒曾披露2018年实现贩卖额超3000万元，2019年贩卖额达1亿元。

但新派白酒的一股“清流”仍旧难与传统白酒的滚滚大江对抗。仅就现在披露的白酒板块上市公司业绩而言，十亿量级尚难入围，而龙头企业则连续抵达百亿乃至打击千亿。

不但云云，老牌酒企也不甘后浪滚滚，渐渐开启年轻化转型。泸州老窖和茶百道、钟薛高等各路深受年轻人喜好的品牌大搞跨界，沱牌、郎酒、五粮液等品牌也推出本身的小瓶低度酒。

对于新派白酒的将来，蔡学飞以为，新派白酒的重要趋势是去香型化，而且风格化方向显着，依然是以潮水文化为品牌焦点，而且更增强调产物的利口性与康健性。将来新派白酒则应该朝着品牌化与品格化为方向回归产物自己、注意线了局景建立等工作。

酒水行业研究者欧阳千里则提出，白酒不能一味利用互联网打法，而是借助互联网举行发作，从而走到线下去。对于新派白酒，不能只把眼光放在小圈层中，而要向外扩圈，并对产物自己举行深耕。

北京商报记者 赵述评 练习记者 赵丹返回搜狐，检察更多

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